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實(shí)體店“店長(zhǎng)管理”細(xì)則,講的很全面!

2017-10-18 15:32  來源:http://www.elinglong.com/  閱讀:

店務(wù)管理包括:
 
人員   商品   帳目     顧客    綜合
找人   陳列   營(yíng)業(yè)款    數(shù)量    購物環(huán)境
培訓(xùn)   搭配   備用金    質(zhì)量    政府關(guān)系
監(jiān)督   導(dǎo)購   商品帳    服務(wù)    市場(chǎng)信息
考核   訂貨   資產(chǎn)帳    關(guān)系    營(yíng)業(yè)總結(jié)
培養(yǎng)   促銷   核算     經(jīng)營(yíng)    反映/應(yīng)
 
店長(zhǎng)自我管理
 
店長(zhǎng)自我管理――――思考定位
 
三心:
 
用心――――要良苦 「干事」
用心――――要上進(jìn)「員工」
用心――――要合理「制度」
 
二意:
 
公司利益高于個(gè)人利益
清除異議,達(dá)成意義
 
店長(zhǎng)該關(guān)心什么?
 
1  營(yíng)業(yè)額        6  營(yíng)業(yè)活動(dòng)
2  商品商圈       7  店鋪整潔
3  顧客重客       8  教育培訓(xùn)
4  工作伙伴       9  競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
5  運(yùn)營(yíng)目標(biāo)       10 檔案管理
 
店長(zhǎng)的管理模式
 
走動(dòng)管理――-現(xiàn)場(chǎng)第一
 
走動(dòng)管理不僅可以發(fā)現(xiàn)賣場(chǎng)潛在的問題更重要的是讓你看到潛在的銷售機(jī)會(huì)!走動(dòng)為你鑄造"活性賣場(chǎng)"
 
親力親為―――立即指導(dǎo)
 
A 當(dāng)員工經(jīng)過努力后仍不能完成任務(wù),需要感染員工
B 當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)混亂缺乏指揮時(shí)或緊急情況突發(fā)時(shí)
 
店鋪"一點(diǎn)"管理花絮
 
說話輕一點(diǎn)    理由少一點(diǎn)
做事多一點(diǎn)    行動(dòng)快一點(diǎn)
效率高一點(diǎn)    腦筋活一點(diǎn)
微笑多一點(diǎn)    脾氣小一點(diǎn)
笑話——輕松   狠話——柔說
長(zhǎng)話——短說   廢話——不說
 
員工為何士氣低落《一》
 
l 店長(zhǎng)控制過嚴(yán)
l 管理水平低
l 缺乏溝通
l 非公平對(duì)待
 
員工為何士氣低落《二》
 
l 缺乏工作認(rèn)可
l 薪金制度不合理
l 缺乏清晰的晉升政策
l 缺乏對(duì)管理的信任
l 不合理的銷售指標(biāo)
 
溝通技巧
 
店長(zhǎng)為何需要保持與員工的溝通
 
1  為達(dá)成店鋪目標(biāo)之共識(shí),任務(wù)指派,分工
2  集思廣益追求管理問題之改善與解決
3  解決內(nèi)部員工部突(精神沖突)
4  店鋪員工管理意見交流(如制度面)
 
沒有良好的信任也可以溝通,但是不經(jīng)過有效的溝通就不會(huì)取得信任
 
店長(zhǎng)如何與員工進(jìn)行溝通
 
語言————口頭、書面
身體語言——聲音語言、肢體語言、身體語言
 
游戲:
 
道具6盒冰紅茶
 
所有學(xué)員分成4個(gè)小組,每?jī)蓚(gè)小組又編成兩個(gè)競(jìng)賽小隊(duì),一個(gè)競(jìng)賽小隊(duì)中的一組,背著另一組先將自已桌上的6盒冰紅茶擺成任意形狀,然后,通過語言描述給同隊(duì)中的另一組,另一組聽到描述后即開始擺放。另一隊(duì)亦然,10分鐘后,哪一組擺放圖形最相似,就算哪一組為勝者。
 
注意說話的語氣
 
l 7%  你在說什么
l 38% 你是怎么說
l 55% 你的身體語言
 
店鋪人員管理
 
認(rèn)識(shí)專賣店人員管理的出發(fā)點(diǎn):管人  理事
人走了怎辦?:理人  管事
 
思考點(diǎn):
 
在一個(gè)專賣店,為什么有些人沒事干,有些人忙死掉
 
現(xiàn)象叫做:
 
能者多勞——多做多錯(cuò)
少做少錯(cuò)——不做沒錯(cuò)
 
專賣店人員的管理原則
 
挖人不如培養(yǎng)人——長(zhǎng)遠(yuǎn)投資概念
管人一定靠激勵(lì)——庫存銷售
店鋪留人靠考核——實(shí)習(xí)考核/日常考核
 
分析:
 
今天店長(zhǎng)休息居家,晚上店鋪在結(jié)算當(dāng)日營(yíng)業(yè)款的時(shí)候發(fā)現(xiàn)少100元,通過詢問知道今天上午發(fā)生了一件事情
 
早班收銀員上班時(shí)有一位熟客過來換100元零錢,收銀員見是老客戶不好拒絕于是就換給他了,這時(shí)候代班打電話告訴你這件事情
 
你是店長(zhǎng)該如何處理?
 
開店是為了賺錢,請(qǐng)人是為了銷售
 
了解顧客,懂得銷售,熟悉管理是店長(zhǎng)的職責(zé)!
如何選人——男怕入錯(cuò)行,女怕入選錯(cuò)郎
看得到面: 笑容 , 比身材、容貌更重要
感覺到地方:經(jīng)驗(yàn), 比文憑、證書更關(guān)鍵
交流方面: 會(huì)做不會(huì)說 VS 會(huì)說不會(huì)做
做的三層次:能做、會(huì)做、肯做——意愿很重要
問:個(gè)人簡(jiǎn)歷、加入原因、未來規(guī)劃、經(jīng)驗(yàn)值
其它問題:年齡問題、性別問題、行業(yè)經(jīng)驗(yàn)
 
終端人員管理錯(cuò)誤
 
l 招聘啟事——使用紅紙,反復(fù)粘貼,破損
l 相信自己看到的——如看到員工休息,干活
l 不教而誅之——二次錯(cuò)誤和累計(jì)錯(cuò)誤之區(qū)別
l 心情管理——作為店鋪行為準(zhǔn)則
l 員工提升用時(shí)間衡量——好老師未必能做校長(zhǎng)
 
思考:?jiǎn)T工喜歡忙碌還是喜歡空閑?
 
集體提成和個(gè)人提成哪種好?
 
集體提成:
 
優(yōu)點(diǎn):全員作戰(zhàn),凝聚力高,容易配合
缺點(diǎn):大鍋飯,積極性差,容易內(nèi)耗
 
個(gè)人提成:
 
優(yōu)點(diǎn):積極性高,收入和付出成正比
缺點(diǎn):配合度差,員工不穩(wěn)定,服務(wù)質(zhì)量差
 
分析:
 
沒有最好的管理制度,只有合適的管理制度,根據(jù)你的實(shí)際情況量體裁衣
員工離職的常見原因
 
人際關(guān)系——同事    工資待遇——老板
職業(yè)發(fā)展——個(gè)人    管理方式——主管
 
不正常中的正常現(xiàn)象:天下沒有不散的宴席

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