“新農(nóng)民”石嫣 - 清華大學(xué)消息網(wǎng)

重構(gòu)信任

　　在農(nóng)場生活的歲月里，石嫣簡直做遍了所有的農(nóng)活，這里的勞動(dòng)強(qiáng)度遠(yuǎn)超她的設(shè)想，但她也見證了一個(gè)在農(nóng)業(yè)資本化大潮中保持本質(zhì)的小鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)文明，這深深觸動(dòng)了她。6個(gè)月后，石嫣將社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的理念帶回了中國。

　　頂著學(xué)術(shù)頭銜的石嫣，卻沒有把辦公室設(shè)在繁榮的樓宇間，而是奔向農(nóng)田——她曾開辦“小毛驢”農(nóng)場，后又作為中國“分享收獲”CSA（社區(qū)支持農(nóng)業(yè)）項(xiàng)目創(chuàng)始人與負(fù)責(zé)人，幻想著推進(jìn)中國社區(qū)支持農(nóng)業(yè)和可連續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

　　短短一個(gè)月時(shí)間，就有54戶家庭報(bào)名，合法這些家庭籌備通過銀行轉(zhuǎn)賬給石嫣預(yù)支菜錢時(shí)，卻都被石嫣拒絕。她愿望通過上門收款的方式獲得與客戶會(huì)晤交流的機(jī)會(huì)，構(gòu)筑彼此信任的關(guān)系。而這54戶家庭的款，她收了足足一個(gè)月。

　　記者面前的石嫣，皮膚有些漆黑，更像是一個(gè)一般的農(nóng)家女孩。博士頭銜搭配“農(nóng)夫”身份，老是很輕易引起人們的興致。有人問她是不是幻想主義者，她答復(fù)說自己有理想，但不是“主義者”。

　　石嫣以為，想要改變這所有，須要從構(gòu)建新型的農(nóng)業(yè)關(guān)系入手，社區(qū)支持農(nóng)業(yè)就是她打算中最主要的一部門。

　　現(xiàn)在，這個(gè)團(tuán)隊(duì)已有30多名年青人參加，他們旁邊除了學(xué)農(nóng)業(yè)的，還有學(xué)物理的、盤算機(jī)的、生物的；有從小在鄉(xiāng)村長大的，也有曾經(jīng)分不清麥苗跟韭菜的城里娃；他們睡架子床，吃大鍋飯，天天下地，深夜催苗……

　　“女博士當(dāng)農(nóng)民”，成破之初的“小毛驢農(nóng)場”因而廣受關(guān)注。她常常要招待各式各樣的來訪者：媒體、市民以及官員，她有時(shí)甚至說到嗓子都干了，但她仍是感到只有社區(qū)支撐農(nóng)業(yè)能在中國扎根，再多的辛勞也都有撫慰。

　　石嫣還有另一個(gè)身份——“分享播種”項(xiàng)目標(biāo)開創(chuàng)人，這是她的第二次創(chuàng)業(yè)。在“小毛驢農(nóng)場”的摸索之后，石嫣發(fā)明農(nóng)戶并不真正從項(xiàng)目中獲益，他們更像是“被雇傭者”。石嫣再次出擊，發(fā)動(dòng)成立了“分享收成”項(xiàng)目，與“小毛驢農(nóng)場”比擬，“分享收成”名目中的農(nóng)戶是打工者也是老板，他們不僅能獲得勞作的工資且也有年底的分成，這真正讓他們作為主人介入到市場行動(dòng)中。

　　長期從事農(nóng)業(yè)研究的閱歷讓石嫣發(fā)現(xiàn)，如今的化肥使用量大但應(yīng)用率低，揮霍了良多能源,清華大學(xué)國學(xué)培訓(xùn)，農(nóng)業(yè)用的水、空氣和泥土也正在遭遇不同水平的傳染，國度還在對農(nóng)民使用化肥進(jìn)行補(bǔ)助，而農(nóng)藥、食物增加劑的應(yīng)用又割裂了城鄉(xiāng)之間的信賴關(guān)聯(lián)。

轉(zhuǎn)折之旅

　　石嫣的這些思考并非得之于朝夕之間。2008年，一次去往美國農(nóng)場的旅程改變了她的人生軌跡。在此之前，她還是一個(gè)困擾于將來工作、學(xué)習(xí)方向的碩士研討生。

　　2008年4月，由于一次偶爾的機(jī)遇，石嫣到美國“地升農(nóng)場”報(bào)到。臨行前她對本人說：“我將擯棄從前有些矯情甚至有些小資的生涯方法，讓自己的雙手沾滿土壤。”

　　“每個(gè)人的餐盤都在食物系統(tǒng)中施展側(cè)重要的影響，每一個(gè)你的抉擇都銜接著你與食物的過去和未來。”

　　“你會(huì)背24節(jié)氣表嗎？”8月底的國家藏書樓內(nèi)，這個(gè)看似簡略的問題還是難住了前來聽講座的大多數(shù)人。

　　石嫣說自己做農(nóng)活并不是“不務(wù)正業(yè)”，相反，起源于實(shí)際的常識讓她對“三農(nóng)問題”有了深刻的意識，有了自己的方向——社區(qū)支持農(nóng)業(yè)。多少乎每一次交換或宣揚(yáng)，她都不忘向人先容社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的利益：“每5戶消費(fèi)者參加，就能轉(zhuǎn)變一畝土地；每30戶，就能讓一個(gè)農(nóng)戶有機(jī)耕作；每100戶，就能讓5個(gè)年輕人在城市生活、工作；有了1000戶，就能構(gòu)建一個(gè)新農(nóng)村社區(qū)。”

　　有人將石嫣看作是種田的農(nóng)夫，但她自己則更愛好用“新農(nóng)夫”來稱說自己，與“分享收獲”團(tuán)隊(duì)中的成員一樣，她盼望自己可能從新回歸農(nóng)村，“吃在當(dāng)?shù)兀�吃在�?dāng)季”，“堅(jiān)持良好的心態(tài)，原來就是做作的一局部”。

　　石嫣也明白這些，這個(gè)從書院里走出來的姑娘，仿佛生成就不屬于養(yǎng)尊處優(yōu)的那一類人。為了心目中的農(nóng)場，她前后奔忙，2009年初于在北京鳳凰嶺成立了“小毛驢農(nóng)場”。

　　對這些年輕人來說，周一到周五是畸形耕種時(shí)間，周末則要配送蔬菜、接待市民，因?yàn)閹缀跞�體農(nóng)活都要依附手工，每個(gè)人的工作量都很大。

“新農(nóng)夫”石嫣

　　CSA項(xiàng)目的大本營坐落在北京郊區(qū)一個(gè)偏遠(yuǎn)的小村莊里，每次進(jìn)城都要公交、地鐵頻繁換乘，行程并不輕松。此番去往國圖做講座，石嫣說自己單程就花了兩個(gè)半小時(shí)。

來源：中國迷信報(bào) 2013-9-6 吳益超

　　因?yàn)橐淮闻紶柕臋C(jī)會(huì)，石嫣到美國“地升農(nóng)場”報(bào)到。臨行前她對自己說：“我將拋棄過去有些矯情甚至有些小資的生活方式，讓自己的雙手沾滿泥土。”6個(gè)月后，石嫣將社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的理念帶回了中國。

　　什么是社區(qū)支持農(nóng)業(yè)？這一律念來源于上世紀(jì)六十年代的瑞士和日本，它通過把出產(chǎn)者和消費(fèi)者直接聯(lián)系起來，讓農(nóng)夫失掉穩(wěn)固的收入和健康的工作環(huán)境，而花費(fèi)者則在取得健康、信得過的食品的同時(shí)，也與土地相連，與天然接洽起來。雙方獨(dú)特承當(dāng)種植危險(xiǎn)，并分享種植好處。

　　“誰來告知咱們哪種食物是健康的？”“哪種食物的食用比例應(yīng)當(dāng)更多？”石嫣的問題都看似簡單，但背地卻隱含著人們在古代生活中，對健康飲食認(rèn)知的缺少。而在食品保險(xiǎn)問題備受關(guān)注的今天，稍有打草驚蛇，就很容易引發(fā)人們的恐慌。

　　2012年8月，社區(qū)支持農(nóng)業(yè)“分享收獲”項(xiàng)目開端給參與其中的消費(fèi)者會(huì)員配送蔬菜，石嫣把自己稱為“掌柜的”。

　　然而僅僅有理念還是不夠的，作為“舶來品”的社區(qū)支持農(nóng)業(yè)理念，是否在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)觀點(diǎn)積重難返的中國扎根，還需要更多盡力。

“分享收獲”

　　但她并沒有為不方便的交通而覺得困擾，她說自己反而因此更喜歡在農(nóng)場的生活，因?yàn)槟抢锬茏屗�的生活�?jié)奏慢下來。“每天省了高低班坐車的時(shí)間，會(huì)發(fā)現(xiàn)時(shí)光實(shí)在有許多”。

　　提出問題的是一個(gè)扎著馬尾辮的姑娘，名叫石嫣，中國國民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院博士，清華大學(xué)人文與社會(huì)科學(xué)學(xué)院博士后。

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